Котлеты из индейки с яблоком

Ингредиенты:

Фарш из индейки - 500 г

Большое яблоко - 1 шт.

Яйцо - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Петрушка - 3-4 веточки

Соль, перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 147 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить котлеты из фарша из индейки с яблоком, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Выложите фарш в миску. Яблоко вымыть, разрезать и удалить семенную коробочку, очистить от кожицы. Яблоко натрите на терке, чеснок измельчите. Добавьте в фарш яблоко и чеснок, тщательно перемешайте.

Затем добавьте измельченную зелень петрушки и яйцо, еще раз тщательно перемешайте. Также приправьте фарш солью и перцем, отбейте его, удалив лишний воздух. Мне советуют поставить фарш в холодильник на несколько часов для стабилизации, но, честно говоря, я никогда этого не делаю, сразу начинаю готовить котлеты.

Разогрейте растительное масло в сковороде. Мокрыми руками сформируйте из фарша котлеты и выложите их на сковороду.

Когда нижняя часть котлет обжарится, переверните их и обжарьте с другой стороны. Можно переложить котлеты, а оставшиеся выложить на свободное место и обжарить все вместе. Когда котлеты достаточно прожарятся, добавьте в сковороду 50 мл воды из чайника, накройте сковороду крышкой и готовьте котлеты на пару в течение 5-7 минут.

К столу готовые котлеты из индейки с яблоком подают с любым гарниром.

Приятного аппетита!