Котлеты из индейки с булгуром

Ингредиенты:

Булгур - 0,5 стакана

Филе индейки - 0,5 кг

Соль - 1 ч.л. (или по вкусу)

Черный молотый перец - 0,25 ч.л. (или по вкусу)

Яйцо куриное - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Вода - 1 стакан (для приготовления булгура)

Овощи масло - 50 мл (для жарки)

Калорийность: 134 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить котлеты из индейки с булгуром на сковороде, подготовьте необходимые ингредиенты из списка. Промойте булгур и положите его в небольшую кастрюлю, залейте чистой водой (в соотношении 1:2), добавьте немного соли и варите до готовности. Время приготовления должно быть указано на упаковке (у меня на это ушло 15 минут).

Филе индейки нарежьте небольшими кусочками и пропустите через мясорубку вместе с очищенной головкой лука и зубчиком чеснока.

В миску с мясным фаршем добавьте охлажденный булгур, соль, черный молотый перец и куриное яйцо.

Тщательно перемешайте, чтобы специи распределились равномерно.

Налейте в сковороду растительное масло и отправьте ее на плиту. Когда масло разогреется, сформируйте из фарша круглые или овальные заготовки (лучше делать это мокрыми руками) и выложите их на сковороду.

Обжаривайте котлеты на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. Выложите готовые экземпляры на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.

Вот и все, очень вкусные, аппетитные котлеты из индейки с булгуром готовы. Подавайте их на стол горячими с любым гарниром (у меня было картофельное пюре).

Приятного аппетита!