Котлеты из индейки на пару

Ингредиенты:

Филе индейки - 500 г

Болгарский перец - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Зелень укропа - 20 г

Морковь - 1 шт..

Оливковое масло - 1 ст.л.

Специи - по вкусу

Калорийность: 74 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Я предлагаю приготовить вкусные и очень полезные, а также диетические котлеты из индейки, приготовленные на пару. Такие котлеты очень хорошо готовить для детей, для тех, кому нужно придерживаться диеты, и для тех, кто следит за своим весом.

Добавление овощей в фарш из индейки для котлет придает котлетам более насыщенный вкус и красивый цвет, ведь обычно приготовленное на пару мясо выглядит не так аппетитно, как жареное.

Мы подготовим все продукты в соответствии со списком.

Морковь натрите на мелкой терке. Давайте нарежем болгарский перец очень мелким кубиком.

Красный лук (хотя это и не обязательно - белый лук тоже вполне подойдет) нарежьте очень мелким кубиком, чем мельче, тем лучше. Зелень укропа также нарежьте очень мелко.

Филе индейки мы пропустим через мясорубку или пробьем в блендере. Выложите фарш в миску и добавьте все остальные измельченные ингредиенты. Добавьте соль и перец по вкусу и оливковое масло. Вы также можете добавить специи для курицы.

Очень хорошо перемешайте все ингредиенты и отбейте фарш, для этого мы возьмем фарш в руки и с силой бросим его обратно в миску. Это поможет нам избавиться от воздуха в фарше и придать ему гладкую и однородную структуру.

Из полученного фарша формируем котлеты любой формы.

Налейте стакан воды на дно пароварки, установите подставку, она должна быть выше уровня воды. Выкладываем котлеты в поддон. Накройте пароварку крышкой и поставьте ее на огонь. Готовьте котлеты на пару 15-20 минут. Если у вас нет пароварки или мультиварки, вы можете использовать обычную кастрюлю с водой и дуршлаг, переложив котлеты в дуршлаг и накрыв кастрюлю крышкой.

Готовые котлеты из индейки, приготовленные на пару, подают в качестве основного блюда с салатом, рисом, макаронами или картофелем.

Дети с удовольствием будут есть эти котлеты без какого-либо гарнира, потому что котлеты получаются вкусными, сочными и, самое главное, полезными.