Котлеты из гречки с сыром и яйцом

Ингредиенты:

Гречневая крупа - 180 г

Куриные яйца - 1 шт.

Сыр - 60-70 г

Панировочные сухари - 70 г

Растительное масло - 1-2 ст. л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 328 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для гречневых котлет с сыром и яйцом (без мяса).

Сварите гречневую кашу. Для этого крупу промойте, всыпьте ее в кипящую подсоленную воду. Соотношение воды и гречневой крупы составляет 2:1. Варите кашу 15-20 минут до готовности. Если вода не вся выкипела, слейте остатки, каша должна быть сухой.

Охлажденную гречневую крупу высыпать в глубокую емкость, вбить куриное яйцо, поперчить по вкусу и добавить немного соли.

Твердый сыр натрите на терке. Чем более пикантным будет сыр, тем вкуснее будут котлеты.

Добавьте к гречневой крупе тертый сыр, хорошо перемешайте фарш.

Сделайте круглые котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.

Смажьте сковороду маслом, разогрейте на среднем огне, обжарьте котлеты со всех сторон в течение 5-7 минут до золотистой корочки.

Гречневые котлеты с сыром и яйцом будут вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!