Котлеты из гречки (постные)

Ингредиенты:

Гречневая крупа – 150 г

Вода – 300 мл

Лук репчатый – 150 г

Морковь – 150 г

Подсолнечное масло – 50 г

Сушеный укроп – 0,5 ч.л.

Сушеный базилик – 0,5 ч.л.

Соль – по вкусу

Молотый черный перец – по вкусу

Молотый тмин – щепотка

Панировочные сухари – 30 г

Калорийность: 135 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Для того, чтобы приготовить постные гречневые котлеты без яиц, возьмите следующие ингредиенты.

Отварить гречневую крупу до готовности, можно без соли. Остудите его.

Обжарьте мелко нарезанный лук и натертую морковь на подсолнечном масле до мягкости.

Положите отварную гречневую крупу и обжаренные овощи в чашу кухонного комбайна. Измельчите до состояния пюреобразного состояния. Вы можете несколько раз перемолоть его на мясорубке.

Добавьте сушеную зелень, тмин, соль, перец. Хорошо перемешайте. Получится вязкая масса, из которой легко сформировать котлеты.

Сформируйте котлеты любого размера и запанируйте в панировочных сухарях.

Разогрейте масло в сковороде. Обжарьте постные гречневые котлеты на среднем огне до золотистого цвета.Поскольку они очень хрупкие, осторожно переверните их на другую сторону.

Выложите его на бумажное полотенце. Постные гречневые котлеты готовы. Сразу же подавайте к столу.

Приятного аппетита!