Котлеты из геркулеса и бульонного кубика

Ингредиенты:

Геркулес - 2 стакана

Вода - 1,5 стакана

Бульонный кубик - 0,5 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Растительное масло - 2 ст. л.л.

Зелень петрушки или укропа - 0,5 пучка

Соль - по желанию

Перец ч.л. - по вкусу

Калорийность: 143 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Вариант котлет из геркулеса - просто находка для вегетарианцев или постящихся. Котлеты получаются очень красивыми на вид, сытными и вкусными. При этом никто из домочадцев не догадается, из чего они сделаны. Мой сын уверенно сказал, что они сделаны из картофеля с курицей. Когда я сказал ему, что не было ни того, ни другого, он был очень удивлен и заинтригован. Вы можете есть их как горячими, так и холодными. Честно говоря, лично мне нравится второй вариант.

Чтобы приготовить котлеты из геркулеса с бульонным кубиком, возьмите продукты из списка. Вскипятите воду, растворите в ней кубик. Кстати, можно взять любой кубик, грибной, например, отлично подойдет для этого блюда.

Залейте геркулесовым отваром, дайте ему набухнуть в течение 10 минут. Честно говоря, я ставлю на 5 минут в микроволновку в режиме "комбинированный", и через 5 минут он абсолютно готов.

Лук мелко нарежьте, слегка обжарьте на растительном масле.

Добавьте обжаренный лук к готовому геркулесу.

Зелень мелко нарежьте, добавьте к геркулесово-луковому фаршу.

Все тщательно перемешайте. Если вы готовите эти котлеты не в пост, то можете добавить одно куриное яйцо.

Слегка смочите руки водой, сформируйте котлеты, обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки.

Подавайте со свежей зеленью и вашим любимым соусом.

Котлеты из геркулеса с бульонным кубиком готовы. Хорошего дня!