Котлеты из фасоли и риса

Ингредиенты:

Консервированная красная фасоль – 1 банка (220 г)

Рис – 0,5 стакана

Вода для варки - 1 стакан

Яйцо – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт. (100 г)

Мука – 2-3 ст.л.

Растительное масло – 2 ст.л. для жарки

Соль, перец – по вкусу

Прованские травы – по вкусу

Калорийность: 202 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

Бобовые должны быть включены в ваш рацион, чтобы сделать его более разнообразным и питательным. Но поскольку на их приготовление уходит достаточно времени, я обычно использую консервы. Вы можете приготовить из них кучу интересных рецептов за короткое время. Например, вот этот.

Фасолево-рисовые оладьи могут стать самостоятельным блюдом на обед, ужин и даже завтрак. Также их очень удобно брать с собой в качестве закуски. По форме и текстуре изделия напоминают блины, но по ценности и питательной ценности они больше похожи на котлеты.

Итак, для приготовления котлет из фасоли и риса я использую следующие ингредиенты.

Лук нарежьте мелким кубиком. Выкладываем на сковороду и тушим с растительным маслом на слабом огне до прозрачности.

Отварите рис до готовности (два объема воды на объем крупы).

Из банки консервированной красной фасоли слейте жидкость и переложите фасоль в удобную миску. Пробейте фасоль с помощью блендера.

Добавьте остывший рис и тушеный лук. Смешайте это.

Далее отправляем яйцо и специи: соль, перец, прованские травы. Перемешайте и еще раз немного взбейте блендером.

Наконец, добавьте немного муки.

У нас получается фарш средней плотности, медленно спадающий с ложки.

Котлеты формируют ложкой, выкладывая фарш на разогретую с небольшим количеством масла сковороду.

Обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета на среднем огне. Котлеты из фасоли и риса готовы! Приятного аппетита!