Котлеты из фарша индейки и говядины

Ингредиенты:

Говяжий фарш - 250 г

Фарш из индейки - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Горчица - 1 ч.л.

Кориандр - 0,5 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Постное масло - для жарки

Калорийность: 220 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить котлеты из фарша из индейки и говядины, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

В глубокой миске смешайте оба мясных фарша. Добавьте нарезанный кубиками лук, горчицу и кориандр.

Фарш посолить и поперчить, тщательно перемешать, выбить лишний воздух. Дайте фаршу стабилизироваться в течение 20 минут.

Разогрейте растительное масло в сковороде. Мокрыми руками сформируйте котлеты и выложите их на сковороду. Если сковорода большая, то в нее поместятся все котлеты за один раз.

Обжарьте нижнюю сторону, затем переверните и обжарьте вторую сторону. Если вы хотите котлеты с подливкой, то в конце жарки можно добавить в сковороду немного воды и готовить котлеты на пару в течение нескольких минут. Можно также добавить в сковороду еще один нарезанный лук, немного обжарить вместе с котлетами, а затем добавить сметану, разведенную водой. Выберите тот вариант, который вам больше нравится.

Готовые котлеты из фарша из индейки и говядины следует переложить на тарелку и подавать к столу или сразу класть в каждую порцию вместе с гарниром.

Приятного аппетита!