Котлеты из фарша с солеными огурцами

Ингредиенты:

Куриное филе - 0,5 кг

Лук репчатый - 1 шт.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Куриное яйцо - 1 шт.

Картофель - 1 шт.

Манная крупа - 2 ст.л.

Соленые огурцы - 2 шт. (100 г)

Растительное масло - 50 мл (для жарки)

Калорийность: 129 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить котлеты из мясного фарша с солеными огурцами, возьмите ингредиенты из списка. Вымойте и очистите овощи. Куриное филе вымыть и нарезать небольшими кусочками. Вместо куриного филе можно использовать любое другое мясо или готовый мясной фарш. Я предпочитаю готовить мясной фарш самостоятельно, процесс прост, и я всегда уверен в качестве продукта.

Куриное филе, лук и сырой картофель пропустите через мясорубку.

Соленые огурцы натрите на терке со средними ячейками, слейте лишнюю жидкость и добавьте полученную стружку в миску с мясным фаршем.

Туда же добавьте соль, черный молотый перец, манную крупу и куриное яйцо.

Тщательно перемешайте, чтобы специи распределились равномерно. Накройте миску полотенцем или крышкой и оставьте на 10-15 минут, чтобы манная крупа немного набухла.

После этого смочите ладони в холодной воде и сформируйте из фарша небольшие котлеты. Выложите их на сковороду, разогретую с растительным маслом.

Обжаривайте их на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Вкусные котлеты из мясного фарша с солеными огурцами готовы. Подавайте их на стол в теплом виде с любым гарниром или овощным салатом.

Приятного аппетита!