Котлеты из фарша с овощами без панировки

Ингредиенты:

Свиной фарш - 400 г

Лук репчатый - 150 г

Болгарский перец - 100 г

Помидор - 100 г

Чеснок - 1 зубчик

Растительное масло - 3 ст.л.

Молотый кориандр - 0,5 ч.л.

Красный перец - по вкусу

Хмели-сунели - по вкусу

Соль - по вкусу

Калорийность: 185 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Все компоненты можно прокрутить на мясорубке, чтобы овощи в фарше стали невидимыми. Я его не перекручивала, а нарезала на кусочки, результат нам очень понравился, так как после приготовления кусочки совсем не ощущаются.

Возьмите необходимые продукты для приготовления котлет из мясного фарша с овощами без панировки.

Болгарский перец, лук и помидоры нарежьте острым ножом как можно мельче. Выдавите чеснок через чеснокодавилку или натрите на мелкой терке. Смешайте все добавки с мясным фаршем. Посолите и посыпьте специями. Тщательно вымесите фарш.

Сформируйте котлеты мокрыми руками, тщательно сминая и отжимая их.

В сковороде хорошо разогрейте растительное масло без запаха и выложите котлеты. Накройте их крышкой и тушите на слабом огне 8-10 минут.

Переверните котлеты на другую сторону и снова потушите их, пока жидкость полностью не испарится. Котлеты должны подрумяниться.

Вкусные котлеты из мясного фарша с овощами без панировки готовы. Хорошего дня!