Котлеты из чечевицы (постные)

Ингредиенты:

Любая чечевица - около 1 стакана

Лук репчатый - 0,5-1 головка

Чеснок - 1 зубчик

Специи - по вкусу

Мука - 2-2,5 ст. л.

Панировка - 3-4 ст. л.

Соль - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 202 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Постные котлеты из чечевицы по этому рецепту можно приготовить из любого сорта: зеленой, красной и т.д. Время приготовления чечевицы, цвет котлет и оттенок вкуса будут отличаться. В качестве специй могут быть варианты: итальянские травы, прованские травы, карри, хмели-сунели и т.д.

В этом варианте в чечевичную массу добавляют кориандр и паприку.Панировочные сухари - это цельнозерновая или цельнозерновая мука, молотые панировочные сухари, хлопья или комбинации этих ингредиентов.

Котлеты из чечевицы могут быть самостоятельным блюдом или гарниром к основным блюдам из мяса или курицы. Подавайте их с различными томатными или сырными соусами. Котлеты просто восхитительны с кусочками феты и/или помидоров.

Чтобы приготовить постные котлеты из чечевицы, подготовьте ингредиенты согласно списку (см. фото)

Прежде всего, приготовьте чечевицу. Время для определенного сорта указано на упаковке, и обычно зеленый готовится около получаса, красный - 15-20 минут.

Добавьте к приготовленной чечевице ломтики лука, измельченный чеснок и выбранные специи.
Разотрите все вместе в крупное пюре.

Добавьте муку в полученную массу и перемешайте.

Сформовать из измельченной чечевицы плоские овальные котлеты, сковороду их. Здесь их панируют в смеси муки и хлопьев.

Обжарить на растительном масле на сковороде

обжаривайте с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.

Котлеты из чечевицы готовы.

Приятного аппетита!