Котлеты гороховые (постные)

Ингредиенты:

Горошек – 260 г

Вода – 600 мл

Морковь – 180 г

Лук репчатый – 190 г

Мука пшеничная – 2 ст.л.

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Пшеничная мука – для панировки

Подсолнечное масло – для жарки

Калорийность: 82 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Я предлагаю приготовить постные котлеты из горошка. Любители этого продукта по достоинству оценят вкусное и сытное блюдо. Их можно подавать к обеденному столу или ужину. Его очень вкусно есть в теплом виде. Процесс приготовления прост, но немного долог.

Возьмите такие продукты.

Горошек хорошо промойте и предварительно замочите в холодной воде на 5-7 часов. Очень удобно делать эту процедуру на ночь. После этого поместите скороварку в чашу мультиварки. Налейте воды. Закройте крышку и включите программу "Тушение"/"Фасоль" на 40 минут. Вы сосредотачиваетесь на своей технике.

На подсолнечном масле обжарьте мелко нарезанный лук и тертую морковь до мягкости.

Остудите отварное гороховое пюре до комнатной температуры. Она должна загустеть. Смешать с обжаренными овощами.

Добавьте муку, специи. Смешайте это.

Сформируйте ложкой шарики, обваляйте в муке и придайте нужную форму.

Разогрейте масло. Обжарьте заготовки до румяного цвета с обеих сторон. Они хорошо держат форму и не растекаются при жарке.

Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Постные гороховые котлеты готовы. Быстро подавайте его к столу.

Со сметаной.

Приятного аппетита!