Косички из говядины с пастой

Ингредиенты:

Говядина - 350 г;

Лук репчатый - 1 штука;

Морковь - 1 штука;

Томатная паста - 1 ст.л.;

Сахар - 1,5 ч.л.;

Соль - по вкусу;

Молотая паприка - по вкусу;

Чеснок - 1 зубчик;

Растительное масло для жарки;

Острый перец - по вкусу.

Калорийность: 182 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Разнообразьте свое меню и приготовьте маленькие косички из полосок говядины, которые можно подавать с любым гарниром. Я подала его с пастой мафальдин.

Состав:

Нарежьте говядину тонкими и длинными полосками. Сплести в виде косичек, скрепить края зубочистками.

Нарежьте морковь, лук, чеснок и острый перец.

На растительном масле обжарьте "косички" с обеих сторон, немного посолите, добавьте молотую паприку.

Затем добавьте к мясу нарезанные овощи. Обжаривайте в течение 7 минут, чтобы запахи могли смешаться.

Тем временем разведите томатную пасту кипяченой водой, посолите и добавьте полторы чайные ложки сахара.

Влейте разведенную томатную пасту в запеканку из овощей и мяса. При необходимости добавьте еще жидкости и тушите в течение 30 минут, пока "косички" не станут мягкими. Нужно следить за тем, чтобы вся жидкость не испарялась, а оставалась в кастрюле все время. При необходимости добавьте еще воды. Попробуйте посолить, поперчить, добавить то, чего не хватает.

В подсоленной воде отварите пасту мафальдин до состояния "альденте", добавив ложку растительного масла. Затем слейте воду и выложите макароны на блюдо.

" Косички" освободите от зубочисток и выложите поверх пасты вместе с полученной подливкой. Посыпать зеленью. Приятного аппетита!