Кордон блю из свинины

Ингредиенты:

Свинина - 400 г

Твердый сыр - 50 г

Ветчина - 50 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Мука - 2 ст.л..

Сухари - 4 ст.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 291 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 15 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для кордон блю из свинины и сыра.

Нарежьте мясо так же, как для отбивных, только толще, так как тогда внутри получится кармашек.

Сделайте очень аккуратный надрез на каждом куске мяса, карман должен вылезти наружу.

Твердый сыр и ветчину нарежьте кусочками.

Положите ветчину и сыр в каждый мясной кармашек.

Приправьте мясо солью и перцем.

Закрепите каждый кусочек мяса зубочистками.

Обваляйте мясо в муке.

После этого обмакните его в яйцо, которое предварительно взбейте вилкой или кухонным венчиком.

Затем обваляйте мясо в панировочных сухарях.

Разогрейте растительное масло в сковороде. Выложите подготовленные кармашки.

Обжаривайте их с обеих сторон, пока они не станут красиво золотисто-коричневыми.

Затем переложите мясо в форму для запекания и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 20-30 минут.

Вот такое оригинальное блюдо получилось!