Кольца из кабачков с куриным фаршем

Ингредиенты:

Кабачки - 2 шт.

Куриное филе - 500 г

Зеленый лук - 0,5 пучка

Чеснок - 5 зубчиков

Яйца - 3 шт.

Хмели-сунели - по вкусу

Кориандр - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Соль - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 63 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Кабачки - простой и доступный овощ, который радует нас своим присутствием в рационе все лето и осень.Из него можно приготовить массу вкусных и полезных блюд, а если пофантазировать, так еще и красивых. Предлагаю вашему вниманию кольца из кабачков с куриным фаршем, которые хороши в качестве закуски и дополнения к любым гарнирам.

Для приготовления колец нам понадобятся кабачки, куриное филе, яйца, чеснок, зеленый лук, кориандр, хмели-сунели, соль и черный молотый перец.

Мы приготовим мясной фарш из куриного филе. Для этого нарежьте филе на кусочки и положите в комбайн.

Измельчите, добавьте в фарш приправы и соль по вкусу.

Мелко нарежьте зеленый лук и чеснок, добавьте в мясной фарш. Вбиваем в фарш яйцо. Все хорошо перемешайте.

Нарежьте кабачки кружочками, сделайте в центре отверстия, чтобы получились кольца.

Взбейте яйца с солью. Опускаем туда поочередно тыквенные кольца.

На сковороду с разогретым маслом выкладываем кольца кабачков, в центр кладем куриный фарш.

Сверху, используя кисточку, смажьте кольца яйцом.

Обжарьте кольца с обеих сторон.

Приятного аппетита!