Киноа-булгур с фаршем

Ингредиенты:

Смесь булгура - 1 упаковка

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 дольки

Морковь - 1 шт.

Куриный фарш - 400 г

Соль, перец - по вкусу

Молотый кориандр - 0,5 ч.л..

Калорийность: 194 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Внезапно в магазине мне на глаза попалась смесь хлопьев киноа и булгур в одной упаковке. Так и родился этот рецепт.

Я не раз готовила такую смесь с крупно нарезанными кусочками говядины или свинины (разновидность плова). Но мне нравится именно этот диетический вариант. Можно взять любой мясной фарш, у меня куриный.

Чтобы приготовить блюдо, мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Обжарьте фарш. Стоит ли ломать достаточно большие куски - решайте сами, я этого не делал.

Лук и чеснок мелко нарежьте, морковь - довольно крупными кубиками. Добавьте овощи к мясу и обжарьте.

Отварите крупу прямо в упаковке в соответствии с инструкцией на упаковке. Откиньте смесь на дуршлаг, дайте жидкости стечь.

Выложите смесь на мясо и овощи, добавьте специи. Смешайте это. Давайте разогреем его.

Блюдо с киноа, булгуром и куриным фаршем готово. Подавайте горячими, посыпав любой зеленью.

Приятного аппетита!