Картошка с мексиканской смесью на сковороде

Ингредиенты:

Картофель – 500 г (5-6 шт.)

Мексиканская смесь – 250 г

Растительное масло – 30 г (2-3 ст. л.)

Сушеный укроп – 1 ч. л..

Сушеная петрушка – 1 ч.л.

Сушеный чеснок – 1/2 ч.л.

Соль, перец – по вкусу

Вода – 150 мл

Калорийность: 94 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте на сковороде ингредиенты, необходимые для приготовления картофеля с мексиканской смесью.

Замороженная мексиканская смесь включает в себя: кукурузу, стручковую фасоль, морковь, горошек и сладкий перец. Используйте специи по вкусу и экспериментируйте, представленный набор вовсе не является правилом. Также приготовьте растительное масло (подсолнечное, без запаха) и горячую воду для тушения. Давайте начнем!

Картофель очищают, моют, нарезают кубиками.

И вытрите сухим полотенцем. Это необходимо для того, чтобы картофель при жарке приобрел красивую золотистую корочку.

Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите кубики. Обжаривайте картофель в течение нескольких минут, не помешивая. Затем перемешайте и снова обжаривайте в течение пары минут. В общем, готовим таким образом 5-7 минут до золотистого цвета.

Высыпьте в сковороду специи: соль и перец по вкусу, а также сушеный укроп, петрушку, чеснок.

Затем добавьте мексиканскую смесь - замороженные овощи.

Перемешайте, влейте горячую воду и тушите картофель с мексиканской смесью в сковороде в течение 10 минут на среднем огне. За это время картофель должен достичь полной готовности, а жидкость выкипеть. Мешать не нужно, чтобы картофель не превратился в картофельное пюре. Если картофель готов, а в кастрюле осталась вода - аккуратно слейте излишки или подавайте с жидкостью.

Картофель с мексиканской смесью готов! Посолите и поперчите дополнительно по вкусу.

Мы подаем его к столу горячим в качестве гарнира или основного блюда. Приятного аппетита!