Картошка с луком в духовке

Ингредиенты:

Картофель - 1-1,5 кг

Лук репчатый - 3 шт.

Чеснок - 1 головка

Растительное масло - 80 мл

Бальзамический уксус - 2 ст.л..л.

Розмарин сухой - 1,5 ч.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый

Калорийность: 115 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Картофель в народе называют вторым хлебом, и вполне заслуженно. Его добавляют во многие блюда, подают как основное блюдо, так и в качестве гарнира. Широкое использование картофеля объясняется его высокой питательной ценностью и кулинарной универсальностью.

Картофель можно жарить, варить, запекать, и он всегда хорошо сочетается с другими овощами, что подчеркивает его универсальность. У меня есть для вас простое и в то же время очень вкусное блюдо - запеченный картофель с луком в духовке.

Чтобы приготовить картофель с луком в духовке, возьмите продукты по списку.

Картофель тщательно вымойте, очистите и нарежьте крупными кусочками. Лук в этом рецепте хорошо брать с луком-шалотом. За неимением такового у меня есть лук, который также следует очистить и крупно нарезать.

В большую миску выложите подготовленный картофель и лук, добавьте чеснок, разобранный на зубчики, но не очищенный. Все это богатство посолить, посыпать свежемолотым перцем, заправить растительным маслом и уксусом, перемешать.

Разогрейте духовку. Выложите слой картофеля и лука на противень, посыпьте розмарином или другой любимой зеленью. Противень можно предварительно застелить кулинарной бумагой или фольгой, чтобы вам было легче его мыть. Запекайте картофель с луком в духовке при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут, учитывая особенности вашей духовки. Подрумяньте на гриле.

Ароматный, румяный картофель готов. Приготовить овощной салат к картофелю.

Приятного аппетита!