Картошка с курицей в тесте в духовке

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 250 г

Куриное бедро - 200 г

Картофель - 1-2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Петрушка - пара веточки

Соль - по вкусу

Перец ч.л. - по вкусу

Растительное масло - 1 ст.л..

Калорийность: 227 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Картофель с курицей, запеченный в тесте, - очень простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо. По вкусу это нечто среднее между самсой с мясом или кубдари. Хрустящее тесто и картофельная начинка с курицей прекрасно сочетаются. Блюдо может быть закуской, уличной закуской или самостоятельным блюдом. Подавать такое блюдо можно как горячим, так и холодным.

Чтобы приготовить картофель с курицей в тесте в духовке, подготовьте продукты согласно списку. Картофель вымыть, отварить до готовности в мундире, остудить. С куриных бедер срежьте кожу и удалите кости.

Разогрейте в сковороде масло, обжарьте в нем нарезанный полукольцами лук, добавьте нарезанную курицу.

Обжарьте курицу с луком в течение 5 минут, посолите и поперчите. Добавить рубленую зелень, перемешать, выключить плиту, остудить начинку.

Картофель очистите, натрите на крупной терке. Тесто тонко раскатать, в середину положить тертый картофель, посолить и поперчить по вкусу.

Выложите курицу поверх картофеля, сверху защипните тесто в виде белочка.

Переложите заготовку в форму для запекания, слегка разровняйте ее. Запекайте картофель с курицей в тесте в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20-25 минут.

При желании слегка смажьте готовую выпечку сливочным маслом.

Картофельный пирог с курицей в слоеном тесте готов. Хорошего дня!