Картошка с адыгейским сыром

Ингредиенты:

Молодой картофель - 1 кг

Адыгейский сыр - 270 г

Свежая петрушка - 10 г

Свежий укроп - 10 г

Соль - 1 ч.л.

Орегано - 1 щепотка

Сушеный тимьян - 1 щепотка

Растительное масло - 1-2 ст.л.

Лимонный сок - 1 ст.л..

Калорийность: 138 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Картофель с адыгейским сыром - очень вкусное сочетание практически в любом виде. Недавно я приготовила тушеный картофель в казане на огне и добавила раскрошенный адыгейский сыр - очень вкусно и сытно! А еще я приготовила его в духовке - не менее вкусное, но все равно это совершенно другое блюдо.

Нейтральный вкус картофеля и сыра украшен и дополнен свежей сушеной зеленью.

Блюдо, на мой взгляд, настолько гармоничное, что я бы ничего не добавлял и не убавлял.

Сыр должен быть свежим.

Вместо растительного масла можно использовать растопленное сливочное масло.

Картофель вымыть, очистить и крупно нарезать. Выложите его в форму для запекания, полейте маслом, посыпьте 0,5 ч.л. соли и специями. Смешайте это.

Поставьте картофель с адыгейским сыром в духовку, разогретую до 200 градусов, на 35-40 минут. Я ничем не прикрывал униформу. Ни крышки, ни фольги.

Картофель можно перемешать пару раз. Когда он уже приготовится, его не стоит перемешивать, потому что ломтики начнут разваливаться.

Адыгейский сыр раскрошите руками, добавьте мелко нарезанную свежую зелень, 0,5 ч. л. соли и лимонный сок. Смешайте это.

Подготовленную сырную массу выложите равномерным слоем поверх запеченного картофеля и снова поставьте в духовку на 10 минут при тех же 200 градусах.

Картофель с адыгейским сыром готов, сразу подавайте блюдо из духовки к столу, пока оно горячее!