Картошка по-деревенски в фольге в духовке

Ингредиенты:

Картофель - 5-6 шт.

Молотая паприка - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Молотый черный перец - 4 щепотки

Растительное масло - 2 ст.л.

Зелени укропа - для украшения

Калорийность: 103 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Картофель по-деревенски в фольге в духовке получается сочным, мягким, но при этом ломтики отлично держат форму, и их можно выложить на праздничное блюдо, подать с варежками, отбивные и другие мясные, рыбные закуски.

Чтобы в итоге не получилось отварное картофельное пюре, выбирайте те сорта картофеля, которые подходят для жарки или запекания - их структура не истлевшая, а плотная.

Самый аппетитный вид картофель по-деревенски приобретает, когда его запекают с молотым перцем - советую купить этот ингредиент на рынке у бабушек, попробовав его. Магазинный вариант даже близко не подходил к настоящей специи, созданной в домашних условиях!

Выбирайте масло по своему вкусу: рафинированное подсолнечное, оливковое, кукурузное и т.д.

Итак, приготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению!

Тщательно промойте клубни картофеля в воде жесткой стороной губки, удалив всю грязь и пыль. Разрезать вдоль пополам и нарезать ломтиками. Выложите нарезку в глубокую емкость.

Добавьте соль, молотую паприку, молотый черный перец.

Влейте растительное масло и аккуратно перемешайте все перемешайте, пока нарезка не приобретет яркий вид. Накройте форму фольгой, выложите в нее ломтики картофеля. Запекайте картофель в фольге по-деревенски в духовке, предварительно разогретой до 180°C, около 30 минут, закрыв заготовку фольгой и сверху.

Через 25 минут слегка приоткройте фольгу и дайте картофелю подрумяниться.

Готовое блюдо выньте из фольги, разложив по тарелкам. Нарежьте свежую зелень и посыпьте ею картофель при подаче на стол.

Хорошего вам дня!