Картошка По-селянски

Ингредиенты:

Картофель - 3-4 крупных куска;

Нерафинированное растительное масло - 2 ст. л.

Специи (перец и зелень) - 1 ст. л.

Соль - 1 щепотка

Чеснок - по вкусу

Калорийность: 152 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Правильный картофель готовится по-деревенски из молодых плодов и непосредственно с кожурой. Это то, что я делаю в конце лета, и весь год только без кожуры... 

В качестве специй к картофелю подойдут любые перцы, сушеные ароматные травы и чеснок. Я показываю вариант со смесью "Итальянских трав с паприкой и розовым перцем". Масло рекомендуется не рафинированное пахучее, но я думаю, что это дело вкуса, так что выбирайте сами и по ситуации.Я соединила рафинированное подсолнечное масло и нерафинированную горчицу.

Я решила подать картофель по-деревенски с сосисками и сосисками в стиле Карривурст. То есть обжаренный или запеченный в натуральной оболочке с небольшим количеством томатного соуса и карри.

Мы покупаем замечательный выбор картофеля нескольких сортов в удивительно красивом месте Вятской области...

Там я узнал, что на полях фермы выращивается более 30 сортов! Это трудно себе представить... Лучшие сорта определяются мышами, т.е. они съедают его первыми.

Молодой картофель с кожурой или другой без кожуры нарежьте крупными ломтиками.

Картофель полейте растительным маслом, посолите и посыпьте специями.

Затем перемешайте так, чтобы картофель хорошо покрылся маслом и специями.

Выложите картофель в один слой на противень или силиконовый коврик.

Запекайте картофель в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около получаса. За 10-15 минут до готовности картофеля добавьте сосиски и/или сосиски в духовку.

Готовые сосиски и/или сосиски нарезать кусочками, полить томатным соусом и посыпать карри.

Картофель по-крестьянски, запеченный с чесноком в духовке, готов.

Приятного аппетита!