Картошка по-деревенски в духовке

Ингредиенты:

Мелкий картофель - 800 г

Чеснок - 3 зубчика

Оливковое масло - 50 мл.

Зелень укропа - 1 пучок

Приправа карри - 1 ч.л..

Приправа из куркумы - 1 ч.л.

Молотый кориандр - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Калорийность: 146 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Картофель - любимый многими овощ и частый гость на столе. Его готовят по-разному, сочетая с другими овощами или просто отваривая в кожуре. Не так давно я попробовала картофель по-деревенски и влюбилась в этот рецепт. Его легко приготовить, приготовление не занимает много времени, а в результате получается счастливая и сытая семья. Я готовлю такую картошку в духовке, и пока она готовится, по дому разносится невероятный аромат.

Потребуются только такие продукты:

Лучше всего брать молодой картофель, так как у него кожица мягче и он быстрее варится. Если зимой достать молодой картофель проблематично, мы берем тот картофель, который есть. Размер клубней должен быть небольшим или, по крайней мере, средним. Крупная картошка готовится долго, и, на мой взгляд, она не такая вкусная.

Тщательно вымойте картофель в воде, стряхните всю грязь. Высушите салфетками или полотенцем. Нарезать ломтиками.

Смешайте специи в глубокой миске, чтобы потом было удобно перемешивать в ней весь картофель.

Добавьте оливковое масло и перемешайте.

Положите весь нарезанный картофель в смесь специй и масла и очень хорошо перемешайте.

Выложите весь картофель на противень, застеленный бумагой, так, чтобы каждый ломтик лежал отдельно друг от друга.

Поставить в разогретую духовку и выпекать 30-35 минут при температуре 200 градусов. За 5 минут до готовности посыпать рубленой зеленью.

Подавайте горячими.