Картошка по-деревенски на сковороде

Ингредиенты:

Картофель - 0,5 кг.

Крахмал - 100 г

Паприка - 0,5 ч.л.

Сушеный базилик - 1 ч.л.

Черный молотый перец - по вкусу по вкусу

Растительное масло - 3 ст. л.

Соль - 1 ч. л..

Калорийность: 312 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Наверняка каждый из нас когда-нибудь пробовал картофель по-деревенски в таких закусочных, как: McDonald's, Rostiks или Mu-Mu. Оказывается, приготовить его в домашних условиях очень просто, а главное, такой картофель будет полезнее и намного вкуснее - с хрустящей корочкой и мягкой серединкой.

Картофель следует вымыть, очистить и нарезать крупными ломтиками. В идеале используйте молодой картофель небольшого размера, тогда лучше всего разделить его на 4 части и можно не чистить, а только тщательно вымыть.

В глубокую миску положите крахмал, паприку, молотый черный перец, базилик и соль. Смешайте все вместе.

Обваляйте картофель в смеси крахмала и приправ.

Разогрейте сковороду с 3-4 столовыми ложками растительного масла. Выложите на него картофель по кусочкам. Обжаривайте все это на среднем огне около 10 минут.

Затем смешайте весь картофель и обжаривайте еще 10 минут до готовности. В процессе можно добавить еще немного растительного масла, если это необходимо.

Подавайте картофель по-деревенски со свежими овощами и мясными закусками, также можно украсить блюдо мелко нарезанной зеленью и подать со сметаной. Если вы все сделали по рецепту, у вас получится очень вкусная картошка с хрустящей корочкой.

Приятного аппетита!