Картошка по-деревенски с грудинкой в духовке

Ингредиенты:

Картофель - 10 шт.

Свиная грудинка - 200 г

Соль - по вкусу

Приправа для картофеля - 1 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л..

Калорийность: 160 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Этот рецепт запеченного картофеля давно стал любимым в моей семье, я готовлю его чаще других и не только для семейного ужина. На праздничном столе он пользуется большой популярностью, и не только у мужчин, под бокал белого ледяного. Картофель готовится очень просто, но получается красивое, сытное и вкусное блюдо.

Чтобы приготовить картофель по-деревенски с грудинкой в духовке, возьмите продукты по списку. Картофель подходит для мелкого калибра. Тщательно промойте его щеткой под проточной водой, слегка высушите. Грудинка, которую я приготовила на этот раз, вяленая на рынке, но подойдет и сырая.

Разрежьте каждую картофелину вдоль пополам, выложите на противень ломтиком вверх, слегка смажьте каждую картофелину растительным маслом. Если вы используете сырую грудинку, то нарежьте ее ломтиками и выложите на половину картофеля. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку в режиме полуконвекции на 30-35 минут.

Через некоторое время выньте противень из духовки, проткните пару кусочков. Если нож входит легко, нарежьте сушеную грудинку, положите кусочки на половину картофеля, другую половину слегка посолите и посыпьте картофельной приправой. Поставьте в духовку еще на 10 минут.

Перед подачей на стол сложите две половинки картофеля с кусочками грудинки и специями, закрепите их зубочисткой или бамбуковой шпажкой.

Картофель по-деревенски с грудинкой готов. Подавайте немедленно. Вкусно, сытно и мило на вид. Приятного вам.