Картошка-гармошка с мясом в духовке

Ингредиенты:

Картофель - 5-6 шт.

Мякоть свинины - 200 г

Оливковое масло - 1 ст.л.

Приправа для запекания мяса - 1 ч.л.

Зелень - для подачи на стол

Калорийность: 66 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Давайте возьмем продукты из списка.

Картофель вымыть, очистить и нарезать острым ножом параллельными линиями. Нижнюю часть клубня не трогаем.

Мякоть свинины нарезают тонкими пластинками, отбивают твердые места.

Кладем мясо в углублениях картофеля.

Приправьте ароматной смесью на основе соли, острого перца, чеснока, сбрызните оливковым или любым растительным маслом.

Мы кладем его в огнеупорную емкость, накрываем листом фольги или заворачиваем только в фольгу вместо формы. Запекайте картофель-гармошку с мясом в духовке около 40 минут при температуре 180 градусов. Разогрейте духовку до максимальной температуры. В течение последних 5-7 минут картофель обугливается, разворачивая его.

Украсьте веточками свежей зелени и подавайте к столу горячий картофель-гармошку со свининой. Приятного аппетита!