Картошка-гармошка с курицей в духовке

Ингредиенты:

Крупный картофель - 4 шт.

Отварная курица - 100-150 г

Сметана - 3 ст.л.

Молотая паприка - 1 ч.л.

Хмели-сунели - 0,5 ч.л.

Твердый сыр - 50 г

Чеснок - 1-2 зубчика

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 104 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить картофель-гармошку с курицей в духовке, подготовьте необходимые ингредиенты из списка. Картофель лучше использовать молодой, вытянутой формы.

Тщательно вымойте картофель чистой губкой для мытья посуды, обсушите его. Острым ножом сделайте надрезы по всей длине на расстоянии 5 мм друг от друга, но не на всю глубину, и не разрезая до дна на 1 см.

В в миске смешайте сметану с солью, перцем, паприкой и хмели-сунели, добавьте измельченный чеснок.

Смажьте картофель полученной смесью, осторожно открывая прорези. Выложите картофель в форму, смазанную растительным маслом. Отварную курицу нарежьте тонкими ломтиками.

Кусочки курицы изначально делятся по количеству картофеля, чтобы все распределилось равномерно. Осторожно откройте прорези и положите в каждую по тонкому ломтику курицы. Старайтесь распределять так, чтобы по краям были кусочки поменьше, а те, что покрупнее, - в центре.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Накройте форму фольгой и запекайте картофель-гармошку с курицей в духовке в течение 40 минут. Затем снимите фольгу, проткните картофель шпажкой, проверяя готовность. Если картофель легко прокалывается, его уже можно посыпать сыром. У меня была довольно крупная картофелина, но на ее приготовление ушло 40 минут. Сыр натрите на терке, посыпьте им картофель и оставьте в духовке еще на 5 минут, пока сыр не расплавится. Если вам нравится более поджаренная корочка, оставьте ее немного дольше.

Готовый картофель выложите на блюдо, посыпьте зеленым луком и подавайте к столу.

Приятного аппетита!