Картошка дольками в духовке

Ингредиенты:

Картофель - 800 г

Молотая паприка - 1/2 ч.л.

Сушеный тимьян - 1/3 ч.л.

Сушеный розмарин - 1/2 ч.л.

Соль - по вкусу вкус

Молотый перец - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Калорийность: 98 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Картофель - один из самых популярных овощей для приготовления гарнира, и независимо от того, как часто мы его готовим, он никогда не надоедает, это факт. Поскольку существует множество вариантов приготовления картофеля, вы можете просто отварить его целиком в кожуре или очищенным от кожуры, вы можете сделать картофельное пюре, вы можете обжарить, вы можете запечь, также целиком или кусочками. Запеченный картофель будет намного полезнее жареного, поэтому я чаще использую этот способ, и запеченный картофель имеет самый насыщенный вкус.

Поэтому я хочу поделиться своим рецептом приготовления запеченных ломтиков картофеля в духовке (с корочкой). Кстати, если вы добавите в картофель чеснок и ароматные специи, то вас точно не оттащат от такого блюда за уши.

Итак, чтобы приготовить картофель в духовке ломтиками с корочкой, нам понадобятся следующие продукты и специи.

Прежде всего, очистите картофель, разрежьте его пополам, а затем просто нарежьте ломтиками.

Для того чтобы картофель сохранил свою форму после варки и не развалился, из него необходимо удалить крахмал. Для этого залейте картофель водой, промойте и слейте воду, повторите эту процедуру второй раз, после чего картофель нужно будет хорошо просушить полотенцем, чтобы полностью удалить всю влагу.

А пока картофель подсыхает, мы приготовим специи. Смешайте паприку, розмарин, тимьян, соль и измельченные зубчики чеснока.

Добавьте сюда растительное масло и перемешайте.

Вылейте полученный маринад в миску с ломтиками сушеного картофеля и хорошо перемешайте.

Заранее разогрейте духовку до 190 градусов. Выложите ломтики картофеля на противень, застеленный пергаментом, полейте сверху маринадом и отправьте в духовку для запекания. Если вы хотите получить более румяную корочку, поставьте ее на более высокий уровень духовки.

Как только картофель подрумянится, его можно вынимать. Аромат запеченных ломтиков картофеля со специями и чесноком в духовке, конечно, таков, что вы можете съесть всю сковороду вместо одной порции, это точно!

Выкладываем картофель на тарелку, украшаем зеленью и подаем к столу в качестве гарнира к любому мясному или рыбному блюду. Приятного аппетита!