Картофельный торт

Ингредиенты:

Картофель - 1200 г

Мука - 2 ст.л.

Яйца - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 3 шт..

Сметана - 3 ст.л.

Майонез - 2 ст.л.

Сыр - 120 г

Соль - по вкусу

Зелень - по вкусу

Растительное масло для жарки - 3 ст.л.

Калорийность: 140 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Сначала подготовьте все необходимые продукты для картофельного пирога.

Картофель вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Сразу натрите одну луковицу - если этого не сделать, картофель быстро потемнеет, а это выглядит не очень аппетитно.

Картофельный сок не нужно сливать.

Добавьте муку, взбейте яйца, посолите и перемешайте картофельную массу.

Разогрейте сковороду, смажьте маслом и обжарьте картофельные оладьи с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета, примерно по 4-5 минут с каждой стороны на среднем огне.

Совет! Каждый раз перемешивайте картофельную массу, иначе из картофеля будет выделяться сок.

Картофельные оладьи застелите пергаментом, чтобы они впитали излишки масла и оладьи не прилипали друг к другу.

Овощи очистите, морковь натрите на мелкой или крупной терке, лук мелко нарежьте. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите овощи и обжаривайте до подрумянивания, слегка остудите.

Добавьте к запеканке сыр, майонез, сметану, рубленую зелень, посолите и перемешайте.

Смажьте каждый блинчик начинкой.

Украсьте верх по своему вкусу. Картофельный пирог готов к подаче.

Приятного аппетита!