Картофельный рулет с капустой

Ингредиенты:

Картофель – 6 шт.

Яйца - 2 шт.

Мука – 2 ст.л.

Соль и тимьян - по вкусу

Лук репчатый – 1 шт.

Квашеная капуста - 200 г

Растительное масло - 2 ст.л.

Калорийность: 120 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Картофельный рулет - отличная идея для второго блюда. Приготовление простое, очень вкусное и питательное. С этим рецептом справится любая хозяйка, сложность может быть только при формировании рулета. Если взять силиконовый коврик, то этой проблемы можно избежать. Я приготовлю рулет с квашеной капустой, так он вкуснее.

Мы подготовим все продукты для приготовления картофельного рулета с капустой: немного капусты, картофель, яйца, растительное масло, муку, лук и приправы по вкусу.

Для начинки обжарьте лук.

Добавьте капусту и обжаривайте до готовности в течение 5-7 минут. Добавьте немного тимьяна. Готовую начинку снимите с огня и оставьте немного остывать.

Отварите картофель и слейте воду.

Разомните картофельное пюре, добавьте яйца и муку, перемешайте.

Выложите готовое пюре на силиконовый коврик и разровняйте его широким ножом или лопаткой. Выложите капусту.

Приподняв край коврика, заверните рулет и раскатайте его на листе. Запекайте картофельный рулет с капустой в течение 25 минут при температуре 220 градусов.

Дайте готовому рулету немного остыть на листе.

Нарежьте на порционные куски и подавайте к столу.