Картофельные зразы с грибами в духовке

Ингредиенты:

Отварной картофель в мундире - 1 кг

Лесные грибы - 200 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 гвоздика (крупная)

Укроп - по вкусу

Соль - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

Калорийность: 82 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Вкусный постный картофельный ужин с лесными грибами, обжаренными с овощами. Помимо запекания в духовке, зразы можно готовить на сковороде или готовить на пару. Ни в коем случае не стоит передерживать их, чтобы они не растеклись, а сохранили свою форму. Вместо грибной начинки можно использовать другую постную - капустную, кабачковую и т.д. А в нежирном варианте можно использовать мясной фарш, рыбу.

Основные продукты для приготовления постных картофельных зраз с грибами в духовке.

Обжарьте грибы на масле с луком и морковью, посолите по вкусу.

Картофель очистить, пропустить через мясорубку с мелкой теркой вместе с чесноком, добавить рубленую зелень и соль по вкусу, перемешать.

Удобно формировать зразы на силиконовом коврике, смоченном водой. Сформируйте лепешку из части картофеля.

Выложите часть грибной начинки на середину тортильи.

Сформовать зразы.

Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, и запекайте картофельные зразы с грибами в духовке до образования корочки при температуре 200 градусов - 10-15 минут.

Подавайте, посыпав зеленью.