Картофельное пюре со сметаной

Ингредиенты:

Картофель - 500 г

Сметана 21% - 3-4 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Укроп - 3-4 веточки

Калорийность: 92 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Честно говоря, я не знаю ни одного человека, который не любил бы картофельное пюре. Вся моя семья, друзья и знакомые просто обожают его. Если вы спросите моего сына, что приготовить ему на гарнир на обед или ужин, то, думаю, ответ всегда очевиден))) Сегодня мы приготовим один из самых сытных и вкусных вариантов картофельного пюре - со сметаной. Казалось бы, все просто, но не все знают, как его правильно и вкусно приготовить.

Приготовьте все продукты в соответствии со списком. Очистите картофель, промойте его вместе с зеленью укропа под проточной водой.

Картофель нарезать крупными кусками, залить холодной водой, слегка посолить, варить 15 минут или до полной готовности. Кстати, если картофель рассыпчатый, то не имеет значения, когда солить воду - в начале или в конце.

Проверьте картофель на готовность с помощью ножа: если он легко входит в состав кусочков, все готово. Слейте воду, но оставьте немного в стакане или чашке, это доведет густоту пюре до желаемого состояния.

Слегка поперчите картофель, добавьте жирную сметану. Низкий процент жирности обычно является кислым, и готовое пюре в конечном итоге может оказаться кислым.

С помощью картофельного пюре-пюре доведите картофель до однородного состояния, отрегулируйте густоту, добавив воду, в которой он варился.

В последнюю очередь добавьте в сковороду мелко нарезанный свежий укроп, перемешайте в последний раз.

Готовое картофельное пюре со сметаной разложите на порционные куски и подавайте с любым мясом.

Очень вкусный и ароматный, приятный.