Картофельное пюре с творогом

Ингредиенты:

Картофель - 700 г

Соль - 1 ч.л. (или по вкусу)

Сливочное масло - 50 г

Молоко - 200 мл

Творог - 100 г

Калорийность: 112 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вам рецепт вкуснейшего картофельного пюре с творогом. Именно благодаря кисломолочному продукту это традиционное блюдо приобретает изысканный вкус с тонкой сливочной ноткой.

Творог лучше всего покупать в домашних условиях, как и молоко, с высоким процентом жирности. Кстати, молоко нужно кипятить и употреблять горячим, иначе картофельное пюре потемнеет и быстро остынет.

Чтобы получить действительно вкусное и воздушное блюдо, используйте миксер для взбивания. Это насытит пюре кислородом, что положительно скажется на конечном результате.

Так что давайте начнем!

Подготовьте продукты в соответствии со списком, приведенным в рецепте.

Очищенный картофель разрежьте на 4 части и положите в кастрюлю. Налейте воды доверху и отправьте на плиту. Доведите жидкость до кипения, посолите и тушите около 20-25 минут. Время приготовления зависит от сорта клубней и их размера.

Когда картофель будет легко протыкаться ножом, он готов.

Полностью слейте воду и разомните картофель в пюре с помощью толкушки.

Вскипятите молоко и добавьте его в пюре вместе со сливочным маслом.

Затем снова измельчите массу до получения однородной массы.

Затем добавьте в картофельное пюре творог. Лучше всего покупать домашний продукт - мягкий, нежный и более жирный.

Тщательно перемешайте. На этом этапе лучше всего использовать миксер. Благодаря этому пюре насытится кислородом и получится пышным и воздушным.

Вот и все, вкусное картофельное пюре с творогом готово. Разложите его по сервировочным тарелкам и подавайте на стол горячим.

Приятного аппетита!