Картофельное пюре с жареными шампиньонами

Ингредиенты:

Шампиньоны - 250 г;

Лук репчатый - 1 штука;

растительное масло - 3 столовые ложки;

жирные сливки - 3 столовые ложки;

картофель - 5 кусочки;

молоко - 0,5 стакана;

соль - по вкусу.

Калорийность: 180 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю приготовить вкусный гарнир из картофельного пюре и грибов, обжаренных с луком. Шампиньоны можно заменить благородными грибами. Этот гарнир можно подавать к рыбным или мясным закускам, а также как самостоятельное блюдо.

Налейте в сковороду растительное масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до полуготовности.

Добавьте нарезанные шампиньоны к обжаренному до полуготовности луку.

Когда грибы и лук будут почти готовы, добавьте в сковороду сливки. Добавьте соль. Перемешайте и жарьте еще 5 минут.

Для приготовления картофельного пюре отварите картофель до готовности, слейте воду, добавьте горячее молоко, разомните картофель в пюре, посолите.

Выложите картофельное пюре в сервировочные тарелки, добавьте обжаренные грибы и подавайте к столу.

Приятного аппетита!