Картофельное пюре со шпинатом и чесноком

Ингредиенты:

Картофель - 800 г

Чеснок - 2-3 дольки

Сливочное масло - 80 г

Сливки 20% - 80 мл

Свежий шпинат - 200 г

Соль - по вкусу

Калорийность: 125 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Картофельное пюре, пожалуй, любит почти каждый второй житель бывшего СССР. Это замечательный гарнир: вкусный и сытный! Существует множество рецептов приготовления картофельного пюре. Я хочу предложить вам вот это блюдо - со шпинатом и чесноком. Пюре получается красивым и ароматным.

Чтобы приготовить картофельное пюре со шпинатом и чесноком, мы подготовим продукты согласно списку.

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности.

Пока варится картофель, давайте начнем готовить шпинат. Чеснок нарезаем так, как вам нравится (у меня он мелкими кубиками) и обжариваем на сливочном масле.

Добавьте промытые и нарезанные листья шпината. Можно не срезать их, если они маленькие, у меня были лопухи! Тушите, помешивая, в течение 2 минут.

Добавьте сливки и тушите еще 3 минуты. Посолите по вкусу.

Затем сделайте пюре из смеси с помощью погружного блендера.

Тем временем картофель готов. Слейте воду, сделайте пюре (не с помощью блендера!). Добавьте шпинатно-сливочную смесь.

Хорошо перемешайте. При необходимости добавьте теплое молоко, тем самым доведя картофельное пюре со шпинатом и чесноком до нужной вам консистенции.

Мы подаем его как самостоятельное блюдо или как гарнир.

Приятного аппетита!