Картофельное пюре с курицей и грибами

Ингредиенты:

Картофельное пюре примерно из 1 кг картофеля

Отварное куриное мясо - 300 г

Шампиньоны - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 ломтика

Морковь - 1 шт.

Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 112 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Рецепт из серии "Чистка холодильника".

Мои домочадцы не очень любят первые блюда с мясом, поэтому часто, когда я готовлю курицу, у меня получается так, что есть еще и первое - например, суп на курином бульоне, а на второе - его можно добавлять в макароны, гречку, рис, печь пирог или готовить такой вид картофельного пюре.

Грибы всегда жареные и замороженные у меня в морозилке. Если у вас их нет, просто обжарьте грибы, пока варится картофель.

Блюдо получается предельно простым, не дорогим, но вкусным и самодостаточным.

Чтобы приготовить картофельное пюре с курицей и грибами, мы подготовим продукты согласно списку.

Чеснок и лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Обжарить на подсолнечном масле, помешивая.

Добавьте мелко нарезанное куриное мясо и грибы.

Прогрейте, помешивая.

Посолите и поперчите по вкусу. Но имейте в виду, что картофельное пюре тоже соленое.

Приготовьте картофельное пюре так, как вам нравится.

Я знаю, что некоторые люди добавляют в него яйцо. Я этого не делаю. Я добавляю только теплое молоко, доводя картофель до подходящего мне состояния, и сливочное масло по вкусу. Мне нравится, когда его много.

Добавьте в картофельное пюре мясо, обжаренное с овощами.

Смешайте это.

Подавайте немедленно.

Приятного аппетита!