Картофельное пюре с грибами (постное)

Ингредиенты:

Картофель - 700 г

Отварные и замороженные лесные грибы - 350 г

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - по вкусу

Растительное масло для жарки - 2 ст.л..

Калорийность: 87 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для постного картофельного пюре с грибами.

Картофель вымыть, очистить, положить в кастрюлю, залить водой. Доведите до кипения на сильном огне, снимите пену, посолите, уменьшите огонь до умеренного и варите до готовности.

За это время очистите лук, мелко нарежьте и обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом до подрумянивания.

Добавьте размороженные грибы и обжаривайте 15 минут на среднем огне, посолите по вкусу.

Слейте картофельный бульон, но не полностью, разомните его в пюре, положите обжаренные грибы с луком, перемешайте и сразу подавайте к столу.

Если вы не придерживаетесь поста, добавьте сливочное масло в пюре.

Вкусное, ароматное постное картофельное пюре с грибами готово.

Приятного аппетита!