Картофельное пюре без молока и масла

Ингредиенты:

Картофель - 500 г

Плавленый сыр - 100 г

Творог - 40 г

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу вкус

Калорийность: 113 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

По возможности я всегда задерживаюсь в отделе прессы в супермаркетах, просматривая интересные книги и кулинарные журналы. В какой-то момент мне в руки попала книга "Все о картофельном пюре". Я также подумал, ну сколько же может быть картофельного пюре, чтобы написать книгу на эту тему. Я быстро пробежала глазами содержимое и была ошеломлена таким количеством рецептов. Предлагаю сегодня приготовить одно из самых интересных, пюре получается бархатистой консистенции, очень нежное и сливочное.

Подготовьте продукты для приготовления картофельного пюре без молока и сливочного масла. Очистите и вымойте картофель.

Картофель нарежьте небольшими кусочками, залейте холодной водой, добавьте в него немного соли. Добавьте количество соли с учетом солености сыров. Варите картофель в течение 15 минут после закипания, пока он не станет полностью мягким.

Слейте воду с готового картофеля, оставьте немного, это пригодится позже. Картофель разотрите в пюре, добавьте плавленый сыр, натертый на крупной терке. Тщательно перемешайте.

Теперь добавьте сливочный сыр и немного молотого перца, еще раз перемешайте, чтобы оба вида сыра полностью растворились.

Теперь постепенно добавляйте воду, в которой варился картофель, регулируйте густоту по желанию. Мне нравятся либо толстые, либо очень толстые)))

Картофельное пюре без молока и сливочного масла готово. Подавайте его в качестве гарнира к любому мясному блюду.

Приятного аппетита.