Картофельно-морковное пюре

Ингредиенты:

Картофель - 300 г

Морковь - 180 г

Сливочное масло - 1 ст.л.

Молоко - 50 г

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Калорийность: 85 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Я думаю, что не многие хозяйки готовят такой вариант картофельного пюре, а зря. Картофельно-морковное пюре получается невероятно вкусным, слегка сладковатым, с сочными кусочками моркови и очень красивым на вид. Кстати, сливочное масло и молоко можно не добавлять, тогда это может стать отличным гарниром в период поста. Если вы никогда не готовили картофельно-морковное пюре, то настоятельно рекомендую, оно вам обязательно понравится.

Подготовьте продукты в соответствии со списком. Очистите картофель и морковь и промойте их под проточной водой. Морковь должна быть сочной и сладкой, тогда готовое пюре получится таким же.

Теперь есть один хитрый момент. Если вы хотите получить однородное пюре, то положите в воду нарезанную морковь, варите ее 10 минут, затем добавьте картофель и готовьте их вместе еще 15 минут. В моей семье любят, чтобы кусочки моркови были приятными на вкус и были видны в готовом блюде, поэтому я кладу овощи одновременно и готовлю до полной готовности картофеля, морковь останется немного плотнее. Посолите воду по вкусу.

Слейте воду, положите сливочное масло, нарезанное кусочками. С помощью картофельного пюре протрите овощи в пюре.

Теперь сделайте пюре, немного поперчите по вкусу и влейте молоко, регулируя густоту по желанию.

Вкусное картофельно-морковное пюре готово. Подавайте со свежими овощами и вашим любимым мясом.

Приятного аппетита.