Картофельно-грибные рулетики из лаваша

Ингредиенты:

Лаваш - 200 г

Картофель - 500 г

Шампиньоны - 300 г

Бульон (картофельный) - 50 мл

Зелень петрушки - 1 пучок

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 4 зубчика

Соль, перец - по вкусу

Масло растительное - для жарки

Калорийность: 86 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вам замечательные рулетики из лаваша с картофелем и шампиньонами, которые разнообразят ваше меню в пост. Готовые рулетики обжариваются в масле и становятся еще вкуснее.

Продукты для приготовления картофельно-грибных рулетов из лаваша следует готовить из списка.

Картофель очистить, мелко нарезать, залить водой и варить до готовности в подсоленной воде. Слейте воду, оставив 50 мл бульона для приготовления пюре. Разомните картофель в пюре, добавив бульон.

Мелко нарежьте лук и грибы. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте грибы и лук до золотистого цвета. В конце посолите и поперчите грибы и лук.

Добавьте грибы к картофельному пюре и тщательно перемешайте.

Измельчите петрушку и чеснок и добавьте их в картофельное пюре.

Тщательно перемешайте всю массу и разделите на 2 части.

Выложите на стол лист лаваша и смажьте его половиной пюре.

Накройте вторым листом лаваша, смажьте оставшимся картофельным пюре и заверните с длинной стороны.

Нарежьте лаваш на кусочки толщиной 1,5-2 см.

Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него рулеты из лаваша и обжарьте до золотистого цвета.

Затем переверните рулетики и обжарьте с другой стороны.

Рулетики из лаваша с жареным картофелем и грибами сразу подавать к столу. Получается очень вкусно.

Приятного аппетита!