Картофельная запеканка с лисичками в духовке

Ингредиенты:

Лисички - 300 г

Картофель - 800 г

Лук репчатый - 1 шт.

Сметана - 3 ст.л.

Сыр - 70 г

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

Калорийность: 91 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления картофельной запеканки с лисичками в духовке. Очистите лисички от грязи, промойте в холодной воде.

Лук очистить, мелко нарезать, выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить до прозрачности, помешивая, на среднем огне.

При желании нарежьте лисички помельче, выложите их на сковороду с луком, обжаривайте, помешивая, около 15 минут, посолите по вкусу.

Добавьте сметану и перемешайте. Снимите с огня.

Картофель очистить, промыть и нарезать кружочками. Форму смазать сливочным маслом, выложить картофель на дно формы, посолить и поперчить по вкусу, можно приправить любимыми специями, но не переусердствуйте - важно, чтобы они не перебивали аромат лисичек.

Сверху выложите обжаренные лисички в сметане, накройте фольгой и поставьте в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут.

Выньте форму для запекания из духовки, посыпьте тертым сыром, верните ее обратно в духовку и запекайте до подрумянивания.

Вкусная, ароматная картофельная запеканка с лисичками готова.

Приятного аппетита!