Картофельная запеканка с кабачком и сосисками

Ингредиенты:

Картофель - 3 шт.

Кабачки - 400 г

Яйцо - 1 шт.

Сосиски - 5 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Сыр для бутербродов - 5 шт.

Растительное масло - 2 ст.л.

Твердый сыр - 50 г

Сметана - 4 ст.л..

Калорийность содержание: 108 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Картофельная запеканка с кабачками и сосисками идеально подойдет на ужин. Приготовить его несложно, но получается вкусно, а калорийность минимальна. Продукты для запеканок есть в холодильнике каждой хозяйки.

Нам понадобятся такие ингредиенты.

Очистите картофель и кабачки. Я использую зимний сорт кабачков с толстой кожицей.

Картофель и кабачки натереть на крупной терке. Добавьте мелко нарезанный лук, яйцо, соль и перец.

Мы освободим сосиски от пленки и завернем их в кусочки сыра.

Форму смазать растительным маслом и выложить половину кабачково-картофельной массы. Далее мы выложим сосиски.

Закроем все кабачково-картофельной массой. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку на 35-40 минут. Моя форма маленькая, и это займет меньше времени. Выпекать в духовке при температуре 220 градусов.

Пока запеканка готовится, мы приготовим смесь из сметаны и сыра, которой намажем запеканку сверху.

40 по истечении нескольких минут снимите фольгу и покройте запеканку сметаной и сыром. Поставить в духовку еще на 5-7 минут.

Готовую запеканку украсьте морковью и зеленью. Картофельную запеканку с кабачками и сосисками мы подаем горячей, хотя и в холодном виде тоже вкусно.

Вот хороший разрез. Приятного аппетита!