Картофель, запеченный с Дорблю

Ингредиенты:

Картофель среднего размера - 6 шт.

Сыр Дорблу - 200 г

Жирные сливки - 50 мл

Куриные яйца - 2 шт.

Розмарин - 2 веточки

Оливковое масло - 1 ст.л.

Калорийность: 187 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Я предлагаю вам приготовить очень вкусные картофельные лодочки с сыром Дорблу (с голубой плесенью). Для любителей картофеля, каковым я на самом деле являюсь, это просто восхитительно. Обязательно приготовьте такую картошку на ужин, я уверена, что она понравится вам и вашим близким.

Мы подготовим необходимые продукты. Лучше всего брать картофель среднего размера.

Заверните каждую картофелину отдельно в фольгу, предварительно хорошо вымыв ее и полностью просушив. Выпекать при температуре 180 градусов 1 час.

Пока картофель запекается, давайте приступим к приготовлению начинки.Для этого разомните вилкой сыр Дорблу, влейте сливки и перемешайте.

Добавьте яйца, молотый черный перец и перемешайте.

Достаньте картофель из духовки, разверните фольгу, немного остудите картофель, затем разрежьте пополам. Аккуратно извлеките мякоть ложкой, не повредив стенок. Мы должны обзавестись лодками, как на фото.

Картофельную мякоть размять вилкой и смешать с яично-сырной начинкой.

Наполните этой начинкой картофельные лодочки, сверху положите веточки розмарина и сбрызните оливковым маслом.Выпекать при температуре 200 градусов до золотисто-коричневого цвета, около 10-15 минут.

Достаньте запеченный картофель с сыром Дорблу из духовки.

Подавайте со сметаной.

Приятного аппетита!!