Картофель в сырно-пряной панировке

Ингредиенты:

Картофель - 1 кг

Твердый сыр (типа пармезан) - 50 г

Паприка сладкая копченая - 1 ст.л.

Смесь французских трав - 1 ст.л..

Чесночный порошок - 0,5 ч.л.

Молотый кориандр - 0,2 ч.л.

Сухая горчица - 0,2 ч.л.

Панировочные сухари - 4-5 ст.л.

Морская соль - 1 ч.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Яйцо куриное - 1 шт..

Калорийность: 111 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Бесподобный рецепт картофельных ломтиков в ароматной хрустящей панировке. Прелесть этого рецепта в том, что картофель можно приготовить и запанировать заранее, а перед приходом гостей просто поставить его в духовку для приготовления.

Чтобы приготовить картофель в сырно-пряной панировке, картофель нужно вымыть щеткой под проточной водой. Варите в течение 20 минут, до полуготовности.

Смешайте специи, панировочные сухари, соль, тертый сыр и ароматные травы. Могу честно сказать сразу, что у многих производителей специй и приправ в приправе для картофеля есть все необходимые ингредиенты, а именно, если приправа содержит чеснок, горчицу, кориандр, розмарин, тимьян, сладкую паприку, соль, перец, укроп или петрушку - это то, что нам нужно. Я сама готовлю панировочные сухари. Для этого я подсушиваю черствый хлеб в духовке и измельчаю его в крошку в блендере.

Хорошо перемешайте смесь до получения однородной массы.

Взбейте яйцо вилкой. Разрежьте картофель вдоль на четыре части. Обмакните картофель в яйцо, затем в смесь специй с панировочными сухарями и выложите в форму для запекания.

Запекайте картофель в сырно-пряной панировке в разогретой до 180 градусов духовке в режиме полуконвекции в течение 30-40 минут. Подавайте с овощами и вашим любимым соусом.