Картофель спиралью на шпажках в духовке

Ингредиенты:

Картофель - 3 шт.

Сушеный молотый чеснок - 1 ч.л.

Смесь специй для картофеля - 1 ч.л.

Оливковое масло - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Калорийность: 98 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Однажды в одном рекламном ролике я увидел специальное приспособление для нарезки картофеля спиралью и готовое блюдо - румяный картофель со спиралью на шпажке. Я не искала это приспособление в магазинах, но идею подхватила и теперь очень часто готовлю такую картошку дома.

Самая вкусная картошка по этому рецепту получилась, когда я готовила ее вместе с внучкой - она так обрадовалась, когда они достали готовую картошку и пригласили к столу всю семью...

У меня есть несколько вариантов приготовления картофеля спиралью на шпажках в духовке: я использую разные специи, сыр, панировочные сухари и каждый раз картофель радует мою семью.

Я предлагаю приготовить картофель по спирали в духовке самым простым способом, используя только оливковое масло, специи для картофеля и сушеный чеснок.

Картофель для блюда берется из расчета один клубень на одного едока. Старайтесь подбирать картофель одинаковой формы и одинакового размера, так все клубни наверняка будут готовы в одно и то же время.

Картофель моют щеткой под проточной водой и вытирают насухо.

Деревянной шпажкой протыкаем клубень картофеля посередине, как показано на фотографии.

Используя нож, начинаем нарезать картофель с одной стороны, закручиваем картофель по кругу, как бы имитируя ножом спираль, не отрезая кружок картофеля, а слегка перемещая нож так, чтобы кружочки оставались соединенными друг с другом. Описать это оказалось сложнее, чем сделать на самом деле.

Мы держим картофель рукой и немного поворачиваем шпажку, чтобы она легко двигалась внутри картофеля. После этого аккуратно распределите картофель спиралью по шпажке. Мы проделываем это с оставшимся картофелем.

Не волнуйтесь, если первая картофелина не получится однородной или полностью спиральной сразу, вторая будет лучше, и тогда вы можете сделать спираль из картофеля просто с закрытыми глазами, все дело в практике!

Застелите противень фольгой. Смазываем каждую картофелину снаружи и изнутри оливковым маслом с помощью силиконовой кисточки.

Щедро посыпьте клубни картофеля сушеным чесночным порошком.

Мы от всего сердца приправляем картофель картофельными специями. У меня есть специи - уже с солью. Если у вас нет соли, то посыпьте картофель солью и на этом этапе.

Отправляем противень с картофелем по спирали на шпажках в духовку, разогретую до 190 градусов по Цельсию, на 50-60 минут.

Готовый картофель подают к столу со свежими овощами и любимыми соусами.

Вы можете снять картофель с шампуров и подавать его порционно.

Но гораздо интереснее получить такую картошку на шпажке, согласитесь!