Картофель с черносливом

Ингредиенты:

Картофель – 5 шт.

Чернослив – 10 шт.

Растительное масло – 2 ст.л.

Вода – 2 ст.л.

Сахар – 1-2 ст.л.

Карри – 0,3-0,5 ч.л.

Соль - 1-2 щепотки

Калорийность: 134 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Картофель с черносливом и даже с сахаром - на любителя... И на первый взгляд это может показаться несочетаемым, но если вы любите кулинарные эксперименты и получаете новый вкус от привычных блюд, то попробуйте небольшую порцию. Что, если это твое?

Сытный рецепт для быстрого или вегетарианского питания. Жареный картофель с черносливом может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к чему-нибудь мясному или куриному.

Картофель следует заранее отварить в "мундире" накануне или утром, чтобы продолжить варку вечером. Никаких дополнительных соусов для подачи не требуется, картофель получается сочным и ароматным.

Приготовьте ингредиенты в соответствии со списком, приведенным в рецепте.

Сварите картофель "в мундире" в кастрюле в воде или на пару. Мне больше нравится готовить на пару в мультиварке: около 25 минут - до готовности, и вкус будет насыщеннее...

Остывший картофель нужно очистить от кожуры, нарезать кусочками и обжарить на сковороде в растительном масле около десяти минут.

Смешайте воду, а точнее кипяток, с сахаром и добавьте в эту смесь карри.

Разрежьте чернослив на половинки, добавьте к картофелю и залейте все вместе сладкой водой с карри. Добавьте соль.

Обжаривайте все вместе еще пять минут, пока хорошо не подрумянится, а затем оставьте под крышкой на среднем огне еще на пять минут.

Картофель с черносливом готов.

Сытный, с особым ароматом и оригинальным вкусом. Внесите разнообразие в свой рацион!