Картофель с бараньими ребрышками в мультиварке

Ингредиенты:

Картофель - 1 кг

Лук (средний) - 1 шт.

Бараньи ребрышки - 500 г

Сметана - 100 мл

Чеснок - 3 гвоздика

Укроп - 5-6 веточек

Соль - 1,5 ч.л.

Специи - 0,5 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Калорийность: 148 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Однажды бараньи ребрышки попались мне на глаза в морозилке, и мой мозг сразу же заработал работая в заданном направлении - что бы я приготовил на ужин? Плов, похоже, был съеден недавно, запеченный в духовке в тесте... Так родилась идея - почему бы не запечь бараньи ребрышки в мультиварке с картофелем. Да и сметанный соус подвернулся под руку, идеальное сочетание ингредиентов.

Список ингредиентов невелик: это картофель, лук, бараньи ребрышки, соль и специи, немного растительного масла, сметанный соус.

Для начала возьмите луковицу среднего размера, очистите ее и нарежьте полукольцами или целыми кольцами, если луковица мелкая.

Очистите свежий картофель и тщательно промойте. Затем нарежьте ломтиками или соломкой, как вам удобнее.

Смажьте чашу мультиварки растительным маслом, используя для этого кулинарную кисточку. Выложите половину всего нарезанного картофеля и посолите, добавьте специи.

Сметанный соус приготовить несложно, для этого мелко нарежьте укроп и пропустите чеснок через пресс, смешайте со сметаной. Той же кулинарной кисточкой смажьте картофель соусом.

Бараньи ребрышки посолите и обжарьте на сковороде на сильном огне. Затем выложите их поверх картофеля, смажьте сметанным соусом и сверху положите нарезанный лук.

Сверху покройте ребрышки оставшимся картофелем, посолите, поперчите и смажьте снова сметанный соус. Наша вечерняя композиция готова. Плотно закройте крышку и включите режим "Выпечка" на 45 минут.

После сигнала таймера откройте крышку, разложите картофель с бараньими ребрышками по тарелкам и подавайте к столу.

К основному блюду можно подать свежие овощи, соленые огурцы или зелень.

Приятного аппетита!