Картофель с брынзой в духовке

Ингредиенты:

Картофель - 3 шт.

Сыр (фета) - 150 г

Растительное масло - 1 ч.л.

Вода - 50 мл

Тимьян - 3 стебли (6 г)

Калорийность: 143 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Если вы еще не решили, что будете подавать на обед или ужин, то запеките картофель с сыром в духовке. Блюдо получается не только вкусным и ароматным, но и сочным, так как сыр отдаст свой сок овощной нарезке, и она станет вязкой. Сыр - это сыр Фета, разница может быть только в плотности сыра, во времени его созревания. Чем старше сыр, тем он менее тягучий после запекания, но более ароматный! Если у вас свежий сыр, нарежьте его ломтиками и намажьте на картофель, если выдержанный, то натрите его на терке с мелкими ячейками.

Не забывайте о специях и свежих специях - я использую свежий тимьян, но вы можете заменить его сушеным. Чтобы картофельная нарезка не оставалась влажной внутри, обязательно налейте в форму немного теплой воды - ломтики овоща втянут ее в себя и станут рассыпчатыми на вкус.

Итак, приготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению!

Клубни картофеля очистить, тщательно промыть и нарезать ломтиками толщиной 0,5 см. Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите в нее по кругу ломтики картофеля.

Нарежьте или натрите на терке кусочек сыра, выложите его на картофельный слой. Если сыр соленый, то вам не нужно дополнительно использовать соль, и наоборот.

Добавьте пару стеблей свежего тимьяна или розмарина, при отсутствии - замените их сушеными специями. Разогрейте духовку до 200-220 °C и налейте теплую воду в форму сбоку. Поместите картофель и сыр в духовку и запекайте около 30 минут.

Достаньте форму и дайте блюду немного остыть.

Разложите по тарелкам и посыпьте рубленой свежей зеленью. Подавайте его к столу теплым, пока сыр еще растягивается.

Хорошего вам дня!