Картофель по-монастырски

Ингредиенты:

Картофель - 700 г

Лук репчатый - 1/2 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Мука пшеничная - 1 ст.л.

Соль и специи - по вкусу

Калорийность: 104 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить картофель по-монастырски, нам понадобится минимум продуктов.

Прежде всего, вымойте картофель, положите его в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности на умеренном огне. Проверьте готовность кончиком ножа: если корнеплод мягкий, то можно слить воду.

Полностью остудите картофель, очистите и нарежьте кружочками толщиной 1,5 сантиметра.

Разогрейте сковороду на среднем огне, влейте растительное масло без запаха, выложите ломтики картофеля.

Лук очистите, нарежьте полукольцами или помельче и положите в сковороду с картофелем. Обжаривайте на среднем огне, нечасто помешивая, до подрумянивания, до образования характерной корочки.

Не снимая с огня, посыпьте мукой, лучше использовать ситечко, чтобы мука распределилась равномерно. Затем приправьте специями, подойдут любые, которые вам нравятся и вызывают аппетит, посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте еще немного, помешивая, на умеренном огне.

Картофель по-монастырски получается таким ароматным и аппетитным, что к нему можно ничего не подавать. Хотя нет, соленый или свежий огурец будет очень полезен... Попробуйте, это очень вкусно!

Приятного аппетита!