Картофель «Буланжер»

Ингредиенты:

Картофель – 400 г

Молоко – 200 мл

Бульон – 150 мл

Сливочное масло – 70 г

Соль, перец, сухой чеснок – по вкусу

Лук репчатый – 1 шт.

Масло растительное – 2 ст.л.

Калорийность: 130 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Сегодня мы приготовим картофель "Буланже" - нежный, сливочный, с золотистой корочкой – идеальный вкус! Основой блюда является картофель, который нужно нарезать тонкими пластинками, после чего мы запечем картофель с луком в молочно-бульонной смеси. Результат получается невероятный, я часто готовлю такую картошку для гостей, она всем нравится. Я надеюсь, что вы тоже останетесь довольны результатом. Картофель можно подавать к столу с овощами, соленьями, мясными блюдами, птицей и т.д.

Приготовьте все продукты в соответствии со списком. После этого необходимо разогреть духовку, выставив температуру на 180 градусов.

Клубни картофеля очистить, вымыть и обсушить, нарезать очень тонкими пластинками – ломтиками, можно использовать специальную терку.

Подготовьте форму для духовки, смажьте маслом. Выложите в форму треть картофеля. Параллельно очистите лук, промойте, нарежьте полукольцами. Выложите половину лука поверх картофеля.

Повторите слои картофеля три раза, также должно быть два слоя лука. Посолите и поперчите слои по вкусу, добавьте сухой чеснок.

Отдельно разогрейте молоко и бульон. Перемешайте и залейте картофельной основой.

Сверху намажьте кусочки вкусного сливочного масла. Посыпьте еще специями и отправьте в духовку. Запекайте картофель в течение 25 минут. Через некоторое время картофель "Буланже" можно подавать к столу.

Приятного аппетита!